Elettrodomestici da Cucina

Planetaria, le offerte e le più vendute

Sebbene si possa benissimo preparare la maggior parte delle cose che potresti fare con un’impastatrice senza averne una, perché mai complicarsi la vita?

Con una planetaria, puoi risparmiare tempo con molte delle tue attuali ricette preferite oltre a scoprire nuovi piatti che prima non avresti mai pensato di poter fare nella tua cucina. A meno che tu non sia un vero fenomeno nella mescola manuale, un’impastatrice planetaria saprà dare alla pasta che prepari un’elasticità e una consistenza migliori rispetto a quelle che hai preparato finora nel resto della tua vita.

Proprio così, le planetarie sono uno di quei tipi di strumenti che quando li scopri ti chiedi come tu abbia fatto fino a quel momento a viverne senza. Una volta che ti sei abituato a possederne uno, l’idea di tornare a miscelare tutto manualmente ti sembrerà follia.

Ci sono due categorie principali tra i lettori che immaginiamo possano essere finiti a leggere questa guida all’acquisto di una planetaria:

  • Quelli che stanno comprando una planetaria per la prima volta e non sono sicuri di cosa veramente cercare.
  • Quelli già esperti che cercano di sostituire un’impastatrice che ha recentemente smesso di funzionare con una più avanzata.

Indipendentemente dalla categoria di cui tu faccia parte, la nostra guida all’acquisto di una planetaria potrebbe tornarti molto utile per avere un’idea più chiara del tipo di opzioni disponibili sul mercato e di quali siano quelle più giuste per te.

Come funzionano le planetarie

Di solito, quando senti qualcuno vantarsi della propria impastatrice, sta parlando di un’impastatrice elettriche. E quel qualcuno fa bene a lodare la sua planetaria, perché questi elettrodomestici, in pratica, fanno tutto da soli.

Sono particolarmente utili per qualsiasi cottura che necessità di una pasta spessa, come pane o pasta per pizza, o per quelle ricette che richiedono compiti di miscelazione più difficili, come ad esempio preparare le polpette.

Le impastatrici di solito sono dotate di una grande ciotola di miscelazione e di diversi accessori progettati per specifici tipi di mescolazione. Per esempio, l’accessorio per fare le meringhe è di verso da quello che si utilizza per fare il pane.

Poiché il funzionamento delle planetarie è autonomo, potrai iniziare a farle mescolare qualcosa e nel frattempo cominciare già a lavorare ad altro. Alcune ricetto richiedono l’aggiunta di nuovi ingredienti durante la miscelazione, un compito che è quasi impossibile da realizzare per una persona senza un’impastatrice. Con le planetarie invece diventa un gioco da ragazzi: lei inizia a impastare, tu prepari l’ingrediente successivo e al momento giusto lo vai a integrare all’impasto.

Vantaggi dell’avere una planetaria

Generalmente le impastatrici sono dotate di diversi accessori progettati per ottenere i migliori risultati per vari tipi di impasto. Alcuni di questi accessori poi, potrai anche acquistarli separatamente.

Alcuni tipi di impastatrice consentono di preparare pasta, ravioli, succo, salsa, gelato e anche di macinare il grano.

Da tenere a mente:

  • Una costa più dei mixer manuali.
  • Potrebbe richiedere molto spazio sul tuo piano di lavoro.
  • A volte sono difficili da pulire, a meno che non siano dotate di inserti facilmente rimovibili.

Migliori planetarie e impastatrici

La lista delle migliori planetarie disponibili sul mercato è a portata di mano e di facile consultazione: basta recarsi su Amazon e ordinarle per recensioni, oppure basta far riferimento alla nostra lista, quella qui di seguito, che vi mostra prezzo e recensioni al fine di individuare quale sia la planetaria più giusta per voi. Date uno sguardo e affrettatevi a comprarne una perchè i modelli migliori vanno a ruba!

OffertaBestseller No. 1
Kenwood KMX750RD Impastatrice Planetaria Kitchen Machine kMix, Robot da Cucina Mixer, 1000 W, 5 Litri, Acciaio, Plastica, Rosso
  • INDISPENSABILE: Kmix è il compagno ottimale in cucina, per coloro che amano sperimentare ed esprimere se stessi con i loro piatti; struttura in metallo pressofuso dalla linea morbida ed avvolgente
  • OTTIMALE: 1000 W di potenza per miscelazione ed impasto, rotazione degli utensili di miscelazione e movimento planetario per pizza, pane, focacce e altro; ciotola in acciaio inox con manico da 5 litri
  • PRATICO: la regolazione elettronica delle velocità di lavorazione permette di lavorare senza sbalzi, evitando così di far fuoriuscire gli ingredienti dalla ciotola
  • 3 GANCI DI MISCELAZIONE: Frusta K per ingredienti secchi, Gancio Impastatore per facilitare la lavorazione di pane, pizza e focacce, Frusta a Filo per preparare soffici composti spugnosi
  • PERSONALIZZABILE: oltre 25 accessori optional acquistabili separatamente, per preparare ricette diverse con una sola macchina
Bestseller No. 2
Impastatrice Planetaria, Aicok Robot da Cucina con Doppia Gancio Impastatore, Basso Rumore Multifunzione Mixer, Protezione da Spruzzi, Contenitore in Acciaio Inox da 5 Litri, 6 Velocità, Senza BPA
  • Ganci a doppia asta: il design unico simula l'impasto a mano, ed il mixer in stile planetario con doppio gancio riesce ad impastare facilmente e rapidamente impasti molto pesanti, l'azione di miscelazione a 360 gradi offre una copertura completa di tutta la ciotola.
  • Set perfetto: La ciotola in acciaio inox da 5 Litri offre un’ottima capienza, inoltre possiede una maniglia molto comoda per il trasporto. Sono inclusi accessori multifunzionali: Il ganci per il doppio impasto, uno sbattitore piatto, una frusta metallica ed un coperchio della ciotola in plastica che ti aiuta ad aggiungere ingredienti senza sporcare.
  • Tilt-head & Compact Body Design: È possibile inclinare la testa del mixer per poter estrarre facilmente l’impasto realizzato. I piedini anti-skid in silicone evitano i movimenti o i rimbalzi durante il funzionamento; è stata progettata per non sovraccaricarsi, ne per surriscaldarsi ed avere una lunga durata,
  • Possiede un motore potente con 6 velocità: Motore da 1000W ad alte prestazioni, miscelatore a 6 velocità per tutte le vostre preparazione di impasti alimentari. Garantisce ottimi risultati di miscelazione ogni volta.
  • Inoltre è inclusa la garanzia di 2 anni se ci sono problemi di funzionamento: Il prodotto è approvato da CE, BPA free, guscio di plastica TRITAN. Se ci sono domande o problemi, non esitare a comunicarcelo. Lo risolveremo e garantiremo il 100% di soddisfazione.
OffertaBestseller No. 3
Moulinex QA530D Masterchef Gourmet, Impastatrice Planetaria, con Tecnologia Flex Whisk, Dotato di Kit per la Miscelazione, 8 velocità, Capacità 4.6 L
  • Il recipiente da 4,6 L con manici consente di montare a neve fino a 10 albumi, creare fino a 40 cupcake e preparare l'impasto per 3 pizze di grandi dimensioni
  • Duplice movimento planetario di miscelazione per risultati ottimali
  • 3 accessori esclusivi per aiutarti a preparare dessert spumosi in pochissimo tempo: frusta brevettata Flex Whisk, contenitore Flex e accessorio Delica'tool
  • 8 velocità e funzione PULSE
  • Libretto di ricette scaricabile dal sito web Moulinex, con 33 ricette da scoprire
OffertaBestseller No. 4
Impastatrice Planetaria Multifunzione - 1000 W - 6 Velocità Impasto - 4 Accessori Inclusi - Frusta a Foglia - Frusta a Filo - Gancio Impastatore - Sbattitore Elettrico Cucina
  • ROBOT CUCINA MULTIFUNZIONE - Il Robot da Cucina Twinzee è accompagnato da tre accessori multifunzione per rispondere alle vostre esigenze d’ impasti: la frusta a filo, il gancio impastatore e la frusta a foglia, vi permettono di realizzare delle diverse preparazioni.
  • POTENTE ED EFFICIENTE - Grazie ai suoi 1000 W e alle 6 velocità da adattare a seconda degli utensili da cucina usati (1-2: gancio impastatore; 1-4: frusta a foglia; 5-6: frusta a filo), otterrete l’impasto desiderato in sicurezza grazie al coperchio paraschizzi.
  • COMPATTO E DI DESIGN - Twinzee cerca sempre di offrirvi dei prodotti di qualità e dal design ricercato, affinché ogni elettrodomestico trovi il proprio posto nella vostra cucina. L’impasta-planetaria multifunzione è compatta (30 cm di altezza) ed elegante.
  • UTILIZZO SEMPLICE E IDEALE - Non potrete più fare a meno di questo accessorio da cucina! Si lava facilmente, anche in lavastoviglie, dispone di piedini antiscivolo, di tre fruste, di una spatola omaggio, di una ciotola in acciaio inox cucina da 4,3L ed è anche garantito senza BPA.
  • GARANZIA TWINZEE - Sempre per prenderci cura di voi e dei vostri piccoli elettrodomestici, Twinzee offre una garanzia “100% soddisfatti o rimborsati” di 30 giorni e una garanzia del produttore di 2 anni sulla vostra impastatrice-planetaria.
OffertaBestseller No. 5
Bosch MUM54A00 Planetaria Robot da Cucina, Ciotola in Acciaio Inox da 3.9 L, 7 Velocità, Grigio, 900 W
  • Potente motore da 900 W: ottimo per ottenere risultati rapidi, anche con impasti difficili da lavorare
  • Ciotola in acciaio inossidabile: grande ciotola con capienza da 3.9 L progettata con una forma speciale per una preparazione ottimale degli impasti
  • 7 impostazioni di velocità: preparazione facile e veloce grazie alle 7 impostazioni di velocità e alla funzione Pulse
  • Movimento planetario 3D: mescola muovendosi su 3 dimensioni per risultati veloci e ottimi
  • Posizione di parcheggio automatica: maneggevolezza e facile aggiunta degli ingredienti
Bestseller No. 6
Klarstein Bella Pico 2G - Robot da Cucina, Mixer, Impastatrice, 1200 W / 1,6 PS, 6 Livelli, Sistema di Miscelazione Planetario, Ciotola in Acciaio Inox da 5L, Rosso
  • COMPATTA: il robot da cucina Klarstein Bella Pico 2G è la logica evoluzione del suo predecessore: dalle note dimensioni compatte che le consentono di adattarsi anche a superfici di lavoro più piccole in combinazione alla ciotola in acciaio da 5 L.
  • RISULTATI PERFETTI: il collaudato sistema di miscelazione planetario Klarstein assicura ottimi risultati. Le fruste infatti ruotano intorno al proprio asse e contemporaneamente lungo il bordo della ciotola, assicurando così una miscelazione perfetta.
  • PROFESSIONISTA DELLA CUCINA: piccola ma grande: la Klarstein Bella Pico 2G offre un nuovo livello di potenza tra le impastatrici compatte, conservando però la consueta alta qualità, semplicità d'uso e design salvaspazio.
  • MULTIFUNZIONE: con i suoi 6 livelli di velocità e la funzione pulse, la rendono perfettamente adatta a tutte le esigenze delle cucine moderne - dalla semplice preparazione della panna da montare al più elaborato impasto del pane.
  • TUTTO INCLUSO: La consegna include ganci per la pasta, ganci per mescolare e una frusta. In questo modo si ha sempre l'accessorio giusto: ganci per pasta dura per la pasta del pane, ganci per alimenti a media densità come torte, e fruste per la panna o il burro.
Bestseller No. 7
Impastatrice Planetaria, Kealive Professionale Robot da Cucina 8 Velocitá, 1200W Basso Rumore Multifunzione Mixer, Protezione da Spruzzi, Contenitore in Acciaio Inox da 5 Litri e 3 Accessori
  • 【2020 Aggiornato】Il robot da cucina di quarta generazione più pratico. Dotato di motore silenzioso da 1200 W, 8 velocità e ciotola in acciaio inossidabile di grande capacità da 5,5 litri. Perfetto assistente in cucina con potenziamento sia di potenza che di stabilità, praticamente ti aiuta a gestire la pasticceria quotidiana.
  • 【Movimento Planetario】 Simula la rivoluzione e la rotazione del pianeta, assicurando che tutto il materiale sia montato, sbattuto o impastato accuratamente invece di attaccarsi alla ciotola. Una lavorazione sufficiente prepara il materiale alimentare perfetto come primo passo per un pasto delizioso.
  • 【5,5 L Di Formato Famiglia E Ricette Sane】 Serve facilmente una famiglia di 4-6 persone; La quantità massima di cibo alla volta: 1,5 KG DI IMPASTO, 1 KG DI INSALATA, 1,5 L DI PANNA O 20 UOVA; Le ricette salutari incluse illuminano la tua creatività su pizze, biscotti, toast, torte e condividi la felicità con le persone che ami.
  • 【Meno Sforzo Per La Pulizia】 L'esclusivo paraspruzzi con una parte superiore versabile manterrà le pareti, i tavoli e la macchina senza macchia. Aggiungi facilmente gli ingredienti senza fermare la macchina e divertiti a cucinare con meno sforzo sulla pulizia.
  • 【Qualità E Servizio】 100% grado alimentare. Tutti i robot da cucina Kealive includono supporto tecnico a vita. Non esitare a contattare il nostro servizio clienti 24 ore su 24, 7 giorni su 7 in caso di domande.
Bestseller No. 8
Ariete 1588 Impastatore Vintage - Planetaria per pane, pizza, dolci e pasticceria, Capacità 5.5 litri, 7 velocità, 2400 watt, in colore Beige pastello
  • Ariete Impastatrice Vintage è la planetaria dal design elegante e raffinato che unisce tecnologia e funzionalità sia per le preparazioni quotidiane che per le raffinate preparazioni di pasticceria
  • Potenza elevata: il motore che raggiunge i 2400 W di sforzo massimo, le 7 velocità e la funzione pulse, permettono di lavorare anche gli impasti più duri e consistenti
  • Capiente e versatile: la grande tazza in inox da 5,5 litri e le 3 fruste in dotazione, a gancio per impastare, a cuore per amalgamare e a filo per montare, permettono un ampio spettro di preparazioni
  • Stabile e robusta: i piedini antiscivolo e il bilanciamento permettono all'impastatrice di lavorare ad alta velocità in modo stabile e sicuro, senza sporcare grazie al coperchio paraschizzi
  • Ariete realizza prodotti iconici e funzionali: la linea Vintage unisce il design italiano alla semplicità di utilizzo propria di Ariete, leader nei prodotti per la preparazione dei cibi

Usi e capacità

Una planetaria offre molti possibili usi e diventa fondamentale specialmente quando si tratta di mescolare e sbattere ingredienti da forno e pasticceria.

La capacità produttiva massima delle planetarie con un contenitore da 60 litri è di circa 30 chili di pasta per la pizza e 24 chili di pasta per il pane. Le planetarie con contenitore da 7 litri sono ideate invece per preparare fino a 2 kg di pasta per la pizza e 1 kg e mezzo di pasta per il pane contemporaneamente.

Materiali e accessori

Quando acquisti una planetaria, in dotazione con essa avrai subito tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare immediatamente. Oltre a un alloggiamento in metallo verniciato o in ghisa antigraffio, e una ciotola in acciaio inossidabile, riceverai anche vari accessori a seconda del tipo di planetaria acquistata. Il prezzo standard solitamente include un gancio per impasto (detto anche gancio a C), una paletta e alcuni bastoncini o un frullino per le uova.

Nelle planetarie da 7, 10, 20 e 30 litri, questi accessori sono solitamente in acciaio inossidabile.

Se acquisti una planetaria da 40 o da 60 litri, il gancio per impastare e il frullino per le uova potrebbero invece essere stati realizzati in alluminio.

Nei modelli più grandi, come nei modelli più piccoli, l’unità centrale dell’impastatrice è realizzata in acciaio inossidabile.

Pulizia

Per un corretto funzionamento, oltre che per una questione di igiene, le planetarie devono essere pulite come e più di qualsiasi altra attrezzatura per la lavorazione degli alimenti.

Il gancio per impasto in acciaio inossidabile, l’unità di base e il frullino per le uova possono essere lavati in lavastoviglie. Il resto dei materiali deve essere pulito con un panno umido e un detergente delicato.

Ricorda che anche le parti in alluminio devono essere pulite a mano, poiché non possono essere lavate in lavastoviglie.

È essenziale evitare l’uso di sostanze corrosive e materiali abrasivi. Prima di pulire la vostra planetaria, assicurarsi sempre di aver staccato la spina dalla presa di corrente.