Elettrodomestici da Cucina

Gelatiera, le offerte e le più vendute

gelatiera

A un occhio poco attento, produrre il gelato potrebbe sembrare un gioco da ragazzi, quando in realtà ci vorrebbe un vero e proprio ingegnere più che un pasticciere per capire quali dinamiche chimico-fisiche ne permettano la miglior realizzazione possibile.

Tu però non dovrai spingerti chissà dove con l’ingegno per fare un ottimo gelato a casa tua, ma ti basterà acquistare una gelatiera!

Al centro del processo produttivo di una gelatiera vi è naturalmente un motore, componente fondamentale che ne aziona il movimento avviando le pale che tratteranno l’impasto cremoso del nostro gelato.

In questo articolo proveremo a spiegarvi come funziona una gelatiera, perché acquistarne una per la vostra cucina e qual è modello sarà meglio scegliere.

Come funziona la gelatiera

In una gelatiera ci sono due elementi fondamentali:

  • l’elemento refrigerante;
  • una pala in grado di mescolare la preparazione del gelato.

In base al tipo di elemento refrigerante abbiamo due grandi famiglie di macchine per il gelato:

  • quelle complete dal meccanismo di congelamento integrato;
  • quelle con il pre-raffreddamento necessario del recipiente.

Ulteriori tipologie come le gelatiere manuali e quelle con piccole unità di raffreddamento che operano direttamente all’interno del congelatore, sono perlopiù riservate ad un utilizzo occasionale e non sono da ritenere altamente prestanti.

Gelatiera automatica

Preparare il gelato in casa senza una gelatiera automatica è noioso, stancante e rende il prodotto finale decisamente improbabile. Dunque, senza perderci in assurde guide all’impossibile, dedichiamoci a conoscere il funzionamento di una gelatiera elettrica tradizionale, per poi scegliere quale acquistare.

Le gelatiere che funzionano previo il pre-raffreddamento del recipiente, possono produrre circa 1 kg di gelato in un arco di tempo generalmente compreso tra i 30 e i 50 minuti, tempo oltre il quale bisognerà attendere il periodo di ricarica del disco refrigerante prima di poter utilizzare nuovamente il dispositivo. In alternativa, si può acquistare ovviamente dei dischi refrigeranti in più.

Le gelatiere con il meccanismo di raffreddamento integrato invece saranno anche ben più costose ingombranti e dispendiose dal punto di vista energetico, ma sono molto più efficienti. La velocità con cui queste gelatiere preparano il gelato è di gran lunga superiore rispetto a quelle dell’altro tipo. Per intenderci, si va dai 20 ai 40 minuti. Un ulteriore vantaggio sarà poi quello di poter iniziare subito a preparare altro gelato senza dover rispettare dei rigorosi tempi di attesa necessaria per la ricarica.

Le migliori gelatiere

Vi forniamo di seguito una lista delle gelatiere a cui suggeriamo di dare uno sguardo. Tra queste troverete sia quelle professionali, che altri dispositivi più amatoriali e per tanto adatti per un gelato fatto in casa semplice e veloce da preparare. Se decidete di acquistarne una, lasciate che vi diamo un banale consiglio: affrettatevi! Spesso non vi è neanche il tempo di caricarle online che subito vanno a ruba.

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Gelatiera EMMA con Compressore Autorefrigerante 150W, 1.5L, Macchina per Gelato e Sorbetti in Acciaio inox con Spegnimento Automatico, Cestello per Gelato Estraibile, Ice Cream Maker, Ricettario incl
  • RISULTATI PERFETTI - In soli 45 minuti e senza preraffreddamento, la macchina del gelato autorefrigerante prepara 1,5 litri di cremoso gelato o sorbetto, parfait, gelato soft o frozen yogurt.
  • PRESTAZIONI OTTIMALI - Grazie al compressore integrato e alla potenza di raffreddamento di 150 watt, Emma prepara il gelato nell'apposito vano di refrigerazione senza preraffreddamento e raggiungendo sino a 35 gradi.
  • SEMPLICE & SICURA - La gelatiera con certificazione GS di Intertek ha una pratica apertura sul coperchio che permette di aggiungere ingredienti durante la miscelazione. Il cestello del gelato in alluminio anodizzato e la pala mescolatrice estraibili sono facili da pulire.
  • DOTAZIONE - Comprende la gelatiera con vari accessori come un cestello per il gelato, la pala mescolatrice, il coperchio con apertura per l'aggiunta degli ingredienti, misurino e spatola e un ricettario (tedesco/inglese) con molte idee per il gelato.
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Bestseller No. 5
Gelatiera Elli con Compressore Autorefrigerante 135W, 1.2L, Macchina per Gelato e Sorbetto in Acciaio inox, Cestello per Gelato Estraibile, Ice Cream Maker, Ricettario incluso
  • DESIGN COMPATTO – Con i suoi 39 x 26 x 21,5 cm, la gelatiera Elli trasforma anche la più piccola delle cucine in una gelateria donandole, con l'elegante corpo in acciaio inox, un tocco particolare.
  • RISULTATI CREMOSI – Con un tempo di preparazione di almeno 45 minuti, Elli ti permette di gustare 1,2 litri di cremoso gelato senza cristalli di ghiaccio.
  • POTENTE E VERSATILE - Grazie al compressore integrato, non c’è bisogno di preraffreddare il cestello per il gelato e puoi procedere direttamente alla produzione del gelato non appena ne avrai voglia. Desideri un gelato classico alla vaniglia, un fruttato sorbetto al limone o un rinfrescante frozen yogurt? Basta solo premere un tasto ed Elli ti preparerà il gelato che preferisci.
  • DOTAZIONE - La confezione comprende la gelatiera Elli con compressore autorefrigerante, display LCD per visualizzare il tempo di preparazione e la temperatura, cestello per il gelato estraibile, coperchio con apertura per l'aggiunta degli ingredienti, pala mescolatrice, porzionatore gelato e un ricettario (tedesco/inglese).
  • IL NOSTRO IMPEGNO - Desideriamo che tu sia soddisfatto al 100%. Per questo motivo offriamo un servizio clienti personalizzato e con restituzione gratuita.
Bestseller No. 6
Gelatiera e Yogurtiera ELISA 2 in 1 con Compressore Autorefrigerante, 180W, 2L, Macchina per Gelato & Yogurt Automatico in Acciaio inox, Gruppo Freddo Integrato, Cestello per Gelato Estraibile
  • RISULTATI PERFETTI - In soli 45 minuti e senza preraffreddamento, Elisa prepara 2 litri di gelato cremoso e, grazie alla resistenza integrata, trasforma in poche ore il latte in delizioso yogurt.
  • VERSATILE - La gelatiera e macchina per lo yogurt dispone di 4 programmi che puoi gestire facilmente attraverso il pannello di controllo digitale: gelato cremoso, yogurt, raffreddamento e miscelazione.
  • PRESTAZIONI OTTIMALI - Grazie al compressore integrato e alla potenza di raffreddamento di 180 watt, Elisa prepara il gelato nell'apposito cestello refrigerante senza preraffreddamento, raggiungendo fino a -35 °C. Per la preparazione dello yogurt Elisa si riscalda fino a 40 °C.
  • DOTAZIONE – Elisa dispone di compressore autorefrigerante completamente automatico, elemento di riscaldamento, contenitore estraibile per gelato e yogurt, coperchio con apertura per l'aggiunta degli ingredienti, pala mescolatrice, misurino e spatola, porzionatore e ricettario (tedesco/inglese).
  • IL NOSTRO IMPEGNO - Desideriamo che tu sia soddisfatto al 100%. Per questo motivo offriamo un servizio clienti personalizzato e con restituzione gratuita.
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