Ingredienti

Lo scopo di questa categoria del blog è chiaro fin dalla lettura del nome. Qui trattiamo tutti gli argomenti inerenti il mondo dell’alimentazione e dei composti e ingredienti di maggior rilevanza, lavorati e non, che possono essere integrati nella dieta o tramite altre forme di assunzione. Tutto ciò che la natura offra, molti prodotti naturali, sono discussi secondo un approccio altamente scientifico e fedelmente correlato al parere della scienza e della medicina. Analizziamo ogni aspetto di questi argomenti, dalla storia alle cattive notizie che circolano al riguardo e cerchiamo di fornire una spiegazione esaustiva, a 360 gradi, di tutto. In questa categoria non si parla soltanto dei semplici ingredienti di cui è composto un piatto di pasta o un secondo a base di carne o pesce, ma vengono analizzati anche ingredienti di più basso livello, elementi fondamentali della cucina.

Alcol, molti rischi e alcuni benefici

Il web è pieno di contenuti contrastanti sull’alcol. Da un lato, si informa che assunzione moderate sono state collegate addirittura a benefici per la...

Grano, dagli usi in cucina alla salute

Il grano è uno dei cereali più consumati su scala globale. Viene da un tipo di erba (Triticum) che viene coltivata in innumerevoli varietà in tutto il mondo...

Caffè, rischi e benefici per la salute

Comunemente, quando la gente pensa al caffè, pensa di solito alla sua capacità di fornire una sferzante energia. Tuttavia, secondo alcune ricerche, può anche...

Glutine, perché fa male e cosa è

Il glutine è una proteina presente nei cereali quali frumento, orzo e segale. Sempre più persone lo tollerano male e per questo seguono una dieta priva di...

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