Ingredienti

Lo scopo di questa categoria del blog è chiaro fin dalla lettura del nome. Qui trattiamo tutti gli argomenti inerenti il mondo dell’alimentazione e dei composti e ingredienti di maggior rilevanza, lavorati e non, che possono essere integrati nella dieta o tramite altre forme di assunzione. Tutto ciò che la natura offra, molti prodotti naturali, sono discussi secondo un approccio altamente scientifico e fedelmente correlato al parere della scienza e della medicina. Analizziamo ogni aspetto di questi argomenti, dalla storia alle cattive notizie che circolano al riguardo e cerchiamo di fornire una spiegazione esaustiva, a 360 gradi, di tutto. In questa categoria non si parla soltanto dei semplici ingredienti di cui è composto un piatto di pasta o un secondo a base di carne o pesce, ma vengono analizzati anche ingredienti di più basso livello, elementi fondamentali della cucina.

Glutine, perché fa male e cosa è

Il glutine è una proteina presente nei cereali quali frumento, orzo e segale. Sempre più persone lo tollerano male e per questo seguono una dieta priva di...

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